コロッケを作りました。午後は出かける予定があったので、お昼から下ごしらえをして。

コロッケって、作るまでに、

工程1:じゃがいもの皮をむいて、ゆでてつぶす
工程2:みじん切りにした玉ねぎと、ひき肉を炒める
工程3:つぶしたじゃがいもと、炒めたやつを混ぜて、小判型にまとめる
工程4:小麦粉、卵、パン粉をつけて揚げる
…という、全部の工程がものすごくめんどくさい。

でもねえ、おいしいんだよねえ〜。餃子と茶碗蒸しも、コロッケほどじゃないけど、かなりめんどくさいが、おいしいから作ってしまう料理のひとつだ。

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ごちそうさま。

今週は、親戚のお姉さんが亡くなったというお知らせをいただいて、衝撃を受けた。お父さんの従兄弟なので、ちょっと遠い親戚で、会った回数もそれほど多くなかったのだけど、優しくて大好きなお姉さん。一度おうちにお邪魔して、遊んでもらったのがずっと良い思い出。ありがとうございました。ご恩が一度も返せませんでした。さびしい。